Qui fa freddo intenso, general inverno non scherza, siamo spesso sottozero e il richiamo della zuppa è molto forte, dal fruttivendolo ho addocchiato dei gambi lunghi verde chiaro……i cardi. Verdura che non ho mai cucinato, ma se fino all’anno scorso, vedendoli avrei lasciato correre, ora da quando ho il blog, i prodotti che non conosco mi incuriosiscono e pur non sapendo al momento cosa farne, li compro e poi ricerco o invento come utilizzarli. La cucina altoatesina è da me […]
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