Questo Rugbrød pane nero danese allo yogurt e chicchi d’avena l’ho visto sul libro Green the kitchen. Sono sempre alla ricerca di pani scuri perchè li trovo molto intensi nel sapore e ricchi di nutrienti. La difficoltà di prepararli sta nel fatto che la farina di segale rimane appiccicosa e non è lavorabile a mano … o almeno io non mi ci metto 😀 C’è da dire comunque che non sono pani che hanno bisogno di essere lavorati, infatti non […]
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